কাঁঠাল খাওয়ার উপকারিতা 

বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল। যেসকল পুষ্টি মানুষের দেহে প্রয়োজন তার প্রায় সবই কাঁঠালের মধ্যে আছে। শুধু তাই নয় কাঁঠাল পুষ্টির রাজা এবং গরিবের খাদ্য হিসেবে পরিচিত। 

কাঁঠাল কাঁচা, পাকা, খোসা, বীজ, শিকড় সবভাবেই খাওয়া যায়। রসালো, মিষ্টি ও সুস্বাদু পাকা কাঁঠাল চলে এসেছে বাজারে। এই গ্রীষ্মকালীন ফলের রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। এতে রয়েছে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ । কম চর্বি এবং কোলেস্টেরলমুক্ত কাঁঠাল হজমে সহায়তা করে, শক্তি বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। 

চলুন জেনে নেওয়া যাক, কেন কাঁঠাল খাওয়া উপকারী-  

১। কাঁঠালে রয়েছে আয়রন। এই খনিজ উপাদান রক্তস্বল্পতা দূর করতে সাহায্য করে। 
 ২। ত্বক সুন্দর রাখতে নিয়মিত কাঁঠাল খেতে হবে। এতে থাকা ভিটামিন সি ত্বকের অকালে বুড়িয়ে যাওয়া রোধ করে।
৩। কাঁঠাল খেলে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরা থাকে।
৪। কাঁঠাল শরীরের রক্ত সরবরাহ বাড়াতে সাহায্য করে।  
৫। কাঁঠালে রয়েছে কপার । আর এই কপার থাইরয়েড গ্রন্থিকে ভালো রাখে।
৬। কাঁঠাল ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। এটি এমন একটি খনিজ যা শরীরকে শিথিল করতে সহায়তা করে। 
৭। কাঁঠালে থাকা প্রোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে।   
৮। কাঁঠালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’ এবং বিটা ক্যারোটিন, যা চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে। 
৯। কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকায় হজমের সমস্যা দূর করে। যা হজমশক্তি বাড়ায়, পেট পরিষ্কার রাখে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। 
১০। কাঁঠালে কোনো ক্ষতিকর কোলেস্টেরল নেই এবং ক্ষতিকারক ফ্যাটের পরিমাণ কম হওয়ায় ওজন বাড়ার খুব একটা আশঙ্কা থাকে না।