তুরস্কে ঈদুল আজহা যেভাবে উদযাপিত হয়

বিশ্বজুড়ে মুসলমানদের অন্যতম পবিত্র ধর্মীয় উৎসব ঈদুল আজহা, যা আল্লাহর প্রতি আনুগত্য ও হজরত ইব্রাহিম (আ.)-এর আত্মত্যাগের অনন্য স্মৃতিকে কেন্দ্র করে পালিত হয়। তবে উৎসবটির অভ্যন্তরীণ বার্তা সর্বত্র এক হলেও—প্রত্যেক দেশের সামাজিক প্রেক্ষাপট, সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য অনুসারে উদযাপন পদ্ধতিতে দেখা যায় ভিন্নতা।

তুরস্কে এই উৎসবটি পরিচিত ‘কুরবান বাইরাম’ নামে। এটি কেবল ধর্মীয় আনুষ্ঠানিকতা নয়—বরং পারিবারিক মিলনমেলা, সামাজিক সংহতি ও মানবিকতার এক মহোৎসবে রূপ নেয়।

শুভেচ্ছাবাক্যেও রয়েছে নিজস্বতা

তুরস্কে ঈদ উপলক্ষে মুসলমানরা একে অন্যকে শুভেচ্ছা জানান বেশ কিছু বিশেষ বাক্যে। সবচেয়ে প্রচলিত কিছু শুভেচ্ছা হলো:

‘বায়রামিনিজ মুবারেক ওলসুন’ – আপনার উৎসবটি মুবারক হোক।

‘বায়রামিনিজ কুতলু ওলসুন’ – আপনার উৎসবটি আনন্দময় হোক।

‘ইই বায়রামলার’ – শুভ উৎসব।

যদিও ‘ঈদ মোবারক’ বাক্যটি বিশ্বব্যাপী বহুল ব্যবহৃত, তুরস্কে এটি খুব একটা প্রচলিত নয়। তুর্কিরা নিজেদের ভাষাগত ও সাংস্কৃতিক স্বাতন্ত্র্য বজায় রেখে শুভেচ্ছা জানাতে পছন্দ করেন।

উৎসব শুরু হয় নামাজ ও কবর জিয়ারতের মাধ্যমে

ঈদের সকাল শুরু হয় মসজিদে জামাতে নামাজ আদায়ের মাধ্যমে। এরপর একটি গুরুত্বপূর্ণ রীতি হলো—পরিবারের মৃত স্বজনদের কবর জিয়ারত। এ রীতির মাধ্যমে প্রিয়জনদের প্রতি শ্রদ্ধা জানানো এবং পারিবারিক মূল্যবোধকে সম্মান জানানোর সংস্কৃতি স্পষ্ট হয়।

কুরবানি ও বণ্টনপ্রথা

ঈদের মূল আচার ‘কুরবানি’ তুরস্কেও অত্যন্ত গুরুত্ব সহকারে পালন করা হয়। পরিবারগুলো গরু বা ভেড়া কুরবানি দিয়ে মাংস তিন ভাগে ভাগ করে—এক ভাগ নিজেদের জন্য, এক ভাগ আত্মীয়-প্রতিবেশীদের জন্য, আরেক ভাগ গরিব-দুঃস্থদের জন্য বরাদ্দ রাখেন। এই বণ্টনপ্রথা কুরবান বাইরামের সহানুভূতি, দায়বদ্ধতা ও সমাজকল্যাণের দিকটিকে তুলে ধরে।

ঈদ মানেই মিলনমেলা ও মিষ্টিমুখ

ঈদের দিন ঘরে ঘরে আত্মীয়স্বজন ও প্রতিবেশীদের আগমন ঘটে, যেখানে একত্রে ভোজন চলে। তুরস্কের ঐতিহ্যবাহী খাবার ও মিষ্টান্নের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হলো ‘বাকলাভা’—পাতলা কেক ও বাদাম দিয়ে তৈরি সুস্বাদু মিষ্টি, যা ঈদের টেবিলে অনিবার্যভাবে থাকে।

শিশুদের জন্য এই উৎসব আরও রঙিন হয়ে ওঠে নতুন জামাকাপড়, উপহার এবং বিভিন্ন মজাদার খাবারের মধ্য দিয়ে।